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美味しいシガーができるまで

シガー(葉巻)大人の嗜好品として、シガーカッターなどのこだわりを見せられるポイントも豊富です。植物としてみると日本の紙巻煙草と同じ植物種ですが、こちらではおいしい葉巻の元になるタバコに注目しています。

植物としてのタバコ

タバコは学名を「Nicotiana tabacum(ニコチアナ・タバクム)」と言います。ナス科タバコ属で一年草の亜熱帯性植物です。ペルーやエクアドルなど南米が原産とされ、草丈は120cmほどに成長します。
タバコの語源はスペイン語で、アメリカ大陸では紀元前から栽培されていたとする記録が残っています。葉は大きいもので50cmほどになり、1本につき約20枚の葉を収穫できます。
葉の特徴から厚みがあり燃えやすいボラード、軽い味わいのセコ、油分が多くきつい味のリヘロと区別され、シガーとして仕上げた時の味わいや用途も違います。

シガーの種類

シガーには製造後乾燥させて保湿の必要のないドライシガーと、製造した時のままの状態で保湿管理が必要なプレミアムシガーがあります。
ドライシガーは比較的初心者向きで、入門編として吸われることが多いです。プレミアムシガーの場合温度・湿度管理が必要になりますが、品質管理にかける時間やシガーボックスやシガーケースといったシガー用品へのこだわりも楽しいものです。

また、産地によってもハバナ葉やドミニカ葉、コロンビア葉といった違いがあり、それぞれ味わいや風味が違います。また、コロホ葉など産地の違う葉を掛け合わせてできた種類もあります。

タバコがシガーになるまで

タバコが最高級のシガーになるまでには様々な工程があり、手間暇を惜しまず作られています。
例えば、キューバ産の葉巻は、苗から植え替えを行い、成育後収穫されたタバコの葉を部位別に分類し乾燥させます。風入れや中肋取りを行いながら段階を分けて発酵しつつ、途中発酵させる場所の移動や葉のクオリティ別にランク分けが行われます。
最後にフィラー・バインダー・ラッパーの順で巻かれていき完成です。

・フィラー
シガーの中心部です。1枚葉で入っている場合と刻んだ葉が入っている場合があります。
・バインダー
束ねたフィラーをバインダーで巻いて固定させる役目です。この時に葉の密度が全体的に均一にならなければいけません。
・ラッパー
一番外側の葉です。色や香りなど見た目の決めてとなります。

最後にヘッド部分に糊止めをしてフット部分をギロチンでカットすればシガーの出来上がりです。
その後、検品、熟成、カラーグレーデイング、リング貼り、箱詰めとなります。シガーはここまでの様々な工程を経て完成するのです。


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